Recheio:
200 gramas de ricota amassada
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 copo de iogurte natural desnatado (100g)
1 xícara de espinafre cozido
cobertura:
1 caixinha de molho de tomate
Cozinhe a massa com água e sal até ficar al dente.
Com uma escumadeira, retire a massa da água e reserve.
Misture delicadamente todos os ingredientes do recheio.
Espalhe parte do recheio sobre cada tira de massa e enrole.
Coloque em uma forma e acrescente o molho de tomate.
Leve ao forno para gratinar.
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