3 xic. chá leite desnatado
3 ovos
50g coco ralado
3 cravos-da-india
15 colheres de sobremesa de açucar magro ou
adoçante próprio para uso culinário
Canela a gosto.
Unte uma forma, coloque as fatias de pão e reserve. Bata no
liquidificador os ovos com 2/3 do leite e em seguida despeje
sobre os pães. Polvilhe com o coco ralado e leve ao forno pré
aquecido 180 graus para assar.
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com o restante do leite
e os cravos até ferver. Desligue o fogo e misture o adoçante ou
o açucar. Depois que a rabanada estiver assada, retire do forno
e umedeça com a calda do leite. Em seguida polvilhe com bas-
tante canela.
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